油炸花生
发布时间:2015-06-18
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油炸花生米,中国人十分喜爱的一道菜。花生含有水份蛋白质脂肪醣类,维生素AB6EK及矿物质钙磷铁等营养成分。油炸花生米,主要食材为花生米。
#油炸花生#的制作步骤
1. 花生用湿润的纱布揉擦一下,花生米喜欢买小白沙的炸出来口感脆。苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧热,加入油,倒入花生米,热锅冷油。
2. 倒入的花生中火加热,听到噼里啪啦声音转小火翻炒。花生米变色,表皮稍裂开,关火稍放置一会,马上出锅,否则在锅里再放一会,就会过火。
3. 捞出沥油,趁热撒上少许盐拌均匀,等凉透再吃,很香很脆。
大师秘籍
1、花生米变色,表皮稍裂开,关火稍放置一会,马上出锅,否则在锅里再放一会,就会过火。捞出后放置凉透,花生会更香脆。