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柠檬司康

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-07-06

93.6万浏览量 1.1万收藏

家里买了很多柠檬，特地留了做了这款司康，清新的柠檬味真的很赞哦，司康做法又简单，作为早餐太适合了！

扫一扫边看边做

用料

主料

高筋面粉

125克

辅料

酵母 1小勺	牛奶 60克
柠檬少许	黄油 20克
白糖 22克

#柠檬司康#的制作步骤

1. 柠檬洗净后，切开挤出柠檬汁，削黄色的皮切碎备用

2. 取2小勺柠檬汁碗里面，加入牛奶，糖一起混合

3. 加入酵母粉里面搅拌融化

4. 黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面

5. 用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状，然后把融化的酵母牛奶水倒进去

6. 柠檬皮屑也倒进去

7. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上

8. 第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点

9. 用模具压出形状

10. 放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液

11. 最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了

12. 烤好后取出晾凉

大师秘籍

1、我是头天晚上11点揉好面团放进冰箱冷藏的，第二天早上7点拿出来擀开烤的！

更多秘籍: 高筋面粉的做法

分类标签: 零食小吃更多

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