虾酱炒比管鱼

虾酱炒比管鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-08-08
46万 浏览量 2447 收藏
脆嫩的笔管鱼,带有微微的辣,微微的咸,因虾籽酱的加入,具有了极浓的鲜香滋味,是米饭的绝佳搭档哦!
扫一扫边看边做

用料

主料
笔管鱼
10条
辅料
适量
适量
适量
2大勺

#虾酱炒比管鱼#的制作步骤

1. 笔管鱼从腹部剖开,去掉内脏
2. 撕去外面的黑膜,切成段
3. 锅中水烧热,放入将切好的笔管鱼
4. 焯至打卷即刻捞出备用
虾酱炒比管鱼的做法步骤_1
5. 将青红椒切成细段
6. 锅中油烧热,炒香青红椒
7. 倒入笔管鱼快速翻炒
8. 加入2大勺虾籽酱炒匀即可出锅
虾酱炒比管鱼的做法步骤_2虾酱炒比管鱼的做法步骤_3

大师秘籍

1、焯水的过程一定要注意火侯,打卷即刻捞出。
2、这道菜一定要大火快炒,笔管鱼才够脆嫩。
更多秘籍: 笔管鱼的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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