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#杏鲍菇焖牛腩#的制作步骤
大师秘籍
1、焯牛腩最好是冷水下锅，这样随着水温的升高，肉中的杂质也会随即析出，捞出后，最好是用温水清洗，尽量避免用冷水清洗，以防肉块遇冷回缩，不易进味，且难嚼动哦。
2、番茄起到增添风味的作用，也可用番茄酱代替。
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