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胡萝卜玉米炖排骨

做法：

炖

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-09-15

82.4万浏览量 4340 收藏

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。

扫一扫边看边做

用料

主料

排骨

700克

玉米

2根

辅料

胡萝卜

1根

食盐

适量

#胡萝卜玉米炖排骨#的制作步骤

1. 准备食材。

2. 提前将排骨泡出血水，中途多换几次水，尽量的将血水泡出。

3. 玉米切成小段备用。

4. 将排骨凉水入锅，大火煮开。

5. 不断的去掉汤中的浮沫，直至汤汁变得清澈转小火。

6. 加入玉米盖上盖子小火慢炖约一小时左右或更长时间。

7. 胡萝卜切滚刀块备用。

8. 将胡萝卜放入锅中。

9. 再炖制二十分钟，加盐调味出锅。

大师秘籍

1、排骨凉水入锅，这样炖制的汤汁更鲜美。我通常买那种整根的排骨回家，挑出小排做菜，这种边角做汤。

更多秘籍: 排骨的做法玉米的做法

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