千张结烧肉

千张结烧肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-10-08
97.4万 浏览量 7574 收藏
千张结烧肉是一道经典的汉族名菜。豆腐皮中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
适量
豆腐皮
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#千张结烧肉#的制作步骤

1. 五花肉切大块。锅里加油,放入五花肉块炒至变色。放入一汤匙老抽,翻炒至肉块上色。倒入卤汁(可用桂皮八角香叶草果、草寇等替代)添足清水大火煮开改小火炖制。
千张结烧肉的做法步骤_1
2. 豆腐皮切长条后,打结。五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结,小火炖制10分钟后加适量精盐小火收汁。
千张结烧肉的做法步骤_2千张结烧肉的做法步骤_3

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