番茄菜花
发布时间:2015-10-26
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今天做的这个番茄菜花就很适合,菜花吸收了酸酸甜甜的番茄味道,配上米饭那是相当好吃!而且营养也很丰富!
#番茄菜花#的制作步骤
1. 菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟,这样有利于去除农药,菜花里面有小虫的话也会跑出来。
3. 烧开水,把西红柿放水里烫半分钟左右,这样就可以轻松去掉西红柿的表皮。
5. 泡好的菜花清洗一下,烧开水焯烫1分钟左右,捞出控水备用。
9. 小火慢慢炒西红柿,直到西红柿变软炒碎,变成番茄泥最好。
大师秘籍
1、所用调料全都是根据我自己家的口味所放,中餐不拘泥调料多少,根据自己口味放即可。
2、焯烫菜花时间不宜过久,因为后期菜花还要和番茄汁一块炖,时间太久菜花太烂影响口感,不过给小朋友吃软点也是可以的。