番茄菜花

番茄菜花

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-10-26
44.4万 浏览量 4759 收藏
今天做的这个番茄菜花就很适合,菜花吸收了酸酸甜甜的番茄味道,配上米饭那是相当好吃!而且营养也很丰富!
扫一扫边看边做

用料

主料
菜花
300克
西红柿
1个
辅料
5瓣
1小勺
1汤勺
2汤勺

#番茄菜花#的制作步骤

1. 菜花分成小朵用淡盐水浸泡15分钟,这样有利于去除农药,菜花里面有小虫的话也会跑出来。
2. 西红柿用刀在顶部切个十字口,划破表皮即可。
3. 烧开水,把西红柿放水里烫半分钟左右,这样就可以轻松去掉西红柿的表皮。
4. 去皮的西红柿切小块。
番茄菜花的做法步骤_1
5. 泡好的菜花清洗一下,烧开水焯烫1分钟左右,捞出控水备用。
6. 锅内放油,烧热放入末炒香。
7. 放入西红柿翻炒。
8. 放入盐调味。
番茄菜花的做法步骤_2
9. 小火慢慢炒西红柿,直到西红柿变软炒碎,变成番茄泥最好。
10. 放入糖调味。
11. 放入番茄酱调味。
12. 放入菜花翻炒,炖至汤汁收浓稠即可。
番茄菜花的做法步骤_3番茄菜花的做法步骤_4

大师秘籍

1、所用调料全都是根据我自己家的口味所放,中餐不拘泥调料多少,根据自己口味放即可。
2、焯烫菜花时间不宜过久,因为后期菜花还要和番茄汁一块炖,时间太久菜花太烂影响口感,不过给小朋友吃软点也是可以的。

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