蘑菇奶油浓汤

蘑菇奶油浓汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-12-04
39.7万 浏览量 2058 收藏
浓浓的奶油配着口蘑的天然鲜,洋葱作为经典调味食材,成就了一道经典的西餐浓汤。也算是在西餐中相对较能接受的食物之一。以前试过不用破壁机打碎的做法,味道能接受,但口感却不显得那么精致。这次尝试用了破壁机打碎,味道一点都不差于餐厅。
扫一扫边看边做

用料

主料
口蘑
适量
洋葱
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蘑菇奶油浓汤#的制作步骤

1. 口蘑洗净切片,洋葱去皮切丁,待用;
2. 锅里放黄油,待黄油融化后,放入切好的口蘑翻炒,再加入洋葱丁;
3. 炒至洋葱丁变透明状,再加入面粉,翻炒均匀;
蘑菇奶油浓汤的做法步骤_1
4. 放入香叶,加入高汤,小火煮约15分钟;
5. 煮好后,取出香叶,将其他食材倒入破壁机中,启动浓汤模式;
6. 打好后,倒入奶锅中,调入淡奶油,盐和胡椒粉,微微加热即可。
蘑菇奶油浓汤的做法步骤_2蘑菇奶油浓汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、用破壁机打过的汤,喝起来口感更顺滑,味道更好;
2、如果手头刚好有土司面包,也可以将土司切小丁,用土司面包代替面粉来做。
分类标签: 西餐面点 更多

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