老粉们都知道,菜菜爱喝酒。 当然并不是因为上瘾(呸),而是适当的喝酒,对女性非常有益处,血液循化加快,气色也就更好。 所以春天要酿青梅酒,夏天要喝冰啤,秋天喝红酒,一到冬天,就开始想桂花酒了。
桂花酒是用桂花和糯米一起酿成的米酒,再密封陈化1个月左右。酒精度非常低,微甜又带着甜蜜的桂花香,非常适合女孩子喝。 第一次知道苏州桂花酒,是豆瓣热文《去苏州买酒》,里面是这样描述的:“尽管它只有3度,但一直喝一直喝,整个月末我都处在一种很嗨森的状态中,見到人就笑如花开,快乐的不得了”。
试问,这种一整天都轻飘飘的幸福感谁不想要呢,反正菜菜每次喝完酒也都是这种傻乐的状态,没事小酌一杯也很愉快。 因为要采完桂花才能酿酒,所以每年喝桂花酒的时间都在冬至前后。菜菜去了两次苏州,都不是季节,在某宝上买了,觉得味道不怎么样。 今年没空跑苏州,干脆自己酿,也让你们能一起解馋~
做法跟平时做的酒酿差不多,就是要加入桂花,做完要密封一个月左右。 不过现在喝也是很好喝的,哈哈,千万别给喝光了。一个月以后,我们一起来开瓶~