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五香牛腩

做法：

焖

口味：

五香

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2013-08-24

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牛腩先用开水焯一下，洗干净，然后切块备用。南姜洗干净，用刀拍散备用取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖，加入水约5杯，然后开火煲25分钟冷却后，可以放冰箱稍冻一

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主料

1斤半

辅料

五香粉一茶匙	生抽 2汤匙
白糖 1汤匙	姜一大块

1. 牛腩先用开水焯一下，洗干净，然后切块备用。南姜洗干净，用刀拍散备用

2. 取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖，加入水约5杯，然后开火煲25分钟

3. 冷却后，可以放冰箱稍冻一下，待表面的油脂凝固后，取一勺子把油脂去掉。吃时再热一热即可，喜欢的话也可以放一点胡椒粉

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