三鲜白菜卷

三鲜白菜卷

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-19
43万 浏览量 8088 收藏
五颜六色的白菜卷,荤素搭配,不但好看,而且还营养均衡,有孩子的家长不妨试试,一定会让你的孩子多吃饭的!
扫一扫边看边做

用料

主料
白菜
适量
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#三鲜白菜卷#的制作步骤

1. 先把西兰花白菜放入锅中焯一下马上捞出,千万别烫软了。把白菜的梆子切去。
2. 猪肉馅、泥、末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许生抽香油鸡粉、盐混合搅拌。搅拌到馅料有点粘性为止。
3. 将肉馅放在白菜叶上,左右两边往里折叠将肉馅包起来,然后将折叠成长方形的白菜卷过一圈,将封口朝下摆放在盘子里。注意包的时候一定要包紧,还要小心不要将白菜撕裂。
4. 放入锅中大火蒸10分钟。
5. 切碎,红辣椒切丝。
6. 蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入炒锅中,烧开。依次放入盐,红辣椒丝,切成碎的蒜,胡椒粉,最后加入淀粉水勾芡。起锅时滴入几滴香油增加香气。
7. 把焯过的西兰花撒在蒸好的白菜卷上,将刚刚勾好芡的汁淋在白菜卷上即可。
三鲜白菜卷的做法步骤_1三鲜白菜卷的做法步骤_2
分类标签: 私房菜 浙菜 更多

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