炒蚕豆

炒蚕豆

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
69.2万 浏览量 8056 收藏
将鲜蚕豆剥去皮冬笋洗净,切丁冬菜、姜均切末将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,下冬菜、蚕豆、冬笋丁
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用料

主料
蚕豆
400克
冬笋
50克
辅料
3克
10克
10克
50克
2克
5克
3克

#炒蚕豆#的制作步骤

1. 将鲜蚕豆剥去皮
2. 冬笋洗净,切丁
3. 冬菜、均切末
4. 将酱油、料酒味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用
5. 锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,下冬菜、蚕豆、冬笋丁
6. 煸炒片刻后,下入兑好的调味汁,添适量高汤,用湿淀粉勾芡,淋入香油,炒匀,即可出锅装盘
炒蚕豆的做法步骤_1
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