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卤鲜蘑

做法：

卤

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味待卤汁快干时，出锅整齐地码在

扫一扫边看边做

主料

香菜 10克	青椒适量
红椒适量

辅料

1. 将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽

2. 捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形

3. 炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味

4. 待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边

5. 红辣椒末点缀在菜上，再将剩余的卤汁浇于菜上即成

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