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>
麻辣香肠
麻辣香肠
做 法:
蒸
口 味:
麻辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
suolalala
会员
94
道菜 -
15334
人气
发布时间:2013-08-24
57.8万
浏览量
6279
收藏
将猪肉去皮洗净切成片 猪肠用手揉洗干净,沥干水分 将切好的肉,加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀,装入猪肠内 用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肉
500克
猪肠
50克
辅料
胡椒粉
3克
味精
2克
料酒
20克
花椒粉
10克
辣椒粉
10克
食盐
5克
白砂糖
3克
#麻辣香肠#
的制作步骤
1.
将
猪肉
去皮洗净切成片
2.
猪肠
用手揉洗干净,沥干水分
3.
将切好的肉,加入盐、白糖、
料酒
、
味精
、胡椒面、姜汁、
花椒粉
、
辣椒粉
拌匀,装入猪肠内
4.
用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳拴成结,挂于通风处
5.
晾至肠衣起皱纹,色泽红亮就行
6.
吃时将其洗净,用水煮后上笼蒸熟即可
分类标签:
小吃
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