红油火锅

红油火锅

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
48.2万 浏览量 7921 收藏
豆瓣酱在油里炒香,炒出红油。下入洋葱、1根切圈的葱白、姜片、拍碎的大蒜、切小块的芹菜、花椒和辣椒炒香喷入适量料酒。待酒味散发,倒入高汤到锅差不多满。下入1段葱白和
扫一扫边看边做

用料

主料
豆瓣酱
200克
辅料
1-2根
1勺
适量
2片
适量
1茶勺
1茶勺
1大块
1大颗
适量
适量
1大颗
4片
适量
3瓣
半勺
2段
适量

#红油火锅#的制作步骤

1. 豆瓣酱在油里炒香,炒出红油。下入洋葱、1根切圈的葱白片、拍碎的大、切小块的芹菜花椒和辣椒炒香
2. 喷入适量料酒。待酒味散发,倒入高汤到锅差不多满。下入1段葱白和其他所有香料,煮到开。加盐和胡椒调味
3. 取2大汤勺油,里面再给点花椒和辣椒,烧辣,淋在火锅上
4. 不怕辣不怕地沟油的自家红油火锅就好了
红油火锅的做法步骤_1
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