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鬼子姜

做法：

腌

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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将鬼子姜（洋姜）洗净晾干将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中花椒和大料加水煮开后晾凉备用

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主料

500克

辅料

1. 将鬼子姜（洋姜）洗净晾干

2. 将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了

3. 将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中

4. 花椒和大料加水煮开后晾凉备用

5. 鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀

6. 将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜

7. 盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好（份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点）

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