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照烧猪手

做法：

烧

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟，随后取出用流动水冲洗干净，再放入冷水中浸泡1小时将猪手沥干水分，用刀从中间劈开，再切成小块将老姜切成片放入油锅中

扫一扫边看边做

主料

2只

辅料

1. 将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟，随后取出用流动水冲洗干净，再放入冷水中浸泡1小时

2. 将猪手沥干水分，用刀从中间劈开，再切成小块

3. 将老姜切成片放入油锅中爆出香味后，再放入切成小块的猪手翻炒，随后放入米酒

4. 接着放入冰糖和照烧酱炒匀后，倒入老抽上色，再加入少许清水，盖上锅盖小火焖30分钟收汁即可

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