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鸡蛋灌饼

做法：

煎

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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面粉用热水（我用的水温大概是七八十度）和成比较柔软的面团，静置半小时面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片在面片上涂少许油和盐、胡椒粉，把面片卷起来后分成小段

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 面粉用热水（我用的水温大概是七八十度）和成比较柔软的面团，静置半小时

2. 面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片

3. 在面片上涂少许油和盐、胡椒粉，把面片卷起来后分成小段

4. 把面团是坚向拧一下然后压扁或者直接横向压扁，擀成薄饼

5. 鸡蛋加葱花加盐混合均匀

6. 锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟

7. 用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中

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