蒜香田七墩

蒜香田七墩

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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田七洗净,锅中做水,等到微泡水约80度就放入田七焯水待水温刚刚烧开,立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出田七过凉水控干水分,蒜剁成蒜茸花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡
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用料

主料
田七
适量
白皮蒜
适量
辅料
适量
适量
少许
少许
适量
少许

#蒜香田七墩#的制作步骤

1. 田七洗净,锅中做水,等到微泡水约80度就放入田七焯水
2. 待水温刚刚烧开,立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出
3. 田七过凉水控干水分,蒜剁成蒜茸
4. 花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精白糖、加入蒜茸调成汁
5. 将控干水的田七切墩,放入盘中
6. 将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可
蒜香田七墩的做法步骤_1

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