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钮扣饼干

做法：

无

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

无

梦海飘香会员

86 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-12-12

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黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀。低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。放入椰蓉，再揉成光滑的面团

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

120克

辅料

食盐 1克	白砂糖 40克
黄油 65克	椰浆 35克
椰蓉 30克

#钮扣饼干#的制作步骤

1. 黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐

2. 用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发

3. 分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀

4. 低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀

5. 放入椰蓉，再揉成光滑的面团

6. 揉成面团即可，不要揉过久

7. 把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形

8. 把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形

9. 用牙签扎出扣眼，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右。（根据自家烤箱情况进行调整）

10. 烤到饼干表面呈金黄色即可

大师秘籍

1、黄油需提前取出恢复室温。
2、椰浆根据个人喜好调节用量。
3、烤制时间自行调节，饼干表面呈微金黄色即可。

更多秘籍: 低筋面粉的做法

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