年夜饭讨好彩头
必须要有“旺福”菜
这4道“金光闪闪”的开运菜
让你鸡年招财又纳福
旺福菜吃进肚,好运爆表挡不住
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①▼黄金蛋饺
[材料]
步骤
1.鸡蛋3个打散,加入淀粉8g 拌均;
2.肉馅300g,加盐3g、生抽适量;
3.胡椒粉1g、葱段5g、姜末5g拌匀;
4.锅中刷少许油,倒入少量蛋液;
5.蛋液稍成型加入肉馅,迅速对折;
6.压紧边缘出锅,即可享用~
②▼五福卷
[材料]
步骤
1.豆腐皮切小片,刷一层甜面酱;
2.将黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝;
3.放入后卷成卷,对切;
4.摆盘即可享用~
③▼黄金糕
[材料]
步骤
1.鸡蛋3个加糖75g打发;
2.椰汁200ml煮开,加黄油20g融化;
3.放凉后,筛入木薯粉250g;
4.加酵母4g,打成浓浆无粉状;
5.然后放入打好的蛋液搅匀;
6.烤箱上下180℃,烤制约25分钟;
7.取出切块,即可享用~
④▼金汁银鱼
[材料]
步骤
1.秋刀鱼去除内脏、鱼腮;
2.洗净沥干,用刀在表面划几刀 ;
3.刷油,均匀撒上孜然粉、辣椒粉;
4.黑胡椒、盐,稍稍按摩鱼身;
5.烤盘垫锡纸,并涂一层油;
6.将腌制好的秋刀鱼放在烤盘上;
7.烤箱预热180℃,烤制15-20分钟(中间翻一次面);
8.滴上柠檬汁,即可享用~
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