奥尔良烤翅腌料配方

奥尔良烤翅腌料配方是什么？我们平时吃的奥尔良烤翅味道特别好，但自己做的烤翅总有些不大对。下面就给大家介绍奥尔良烤翅的腌料配方还有做法，快来学习怎么做好吃的烤翅吧。

奥尔良烤翅腌料配方

新奥尔良烤翅主料：

鸡翅15只

辅料：生抽适量 老抽适量 五香粉适量 姜末适量 番茄酱适量 糖适量 鸡精适量 红酒适量 黑胡椒适量 花椒适量

新奥尔良烤翅的制作步骤：1 鸡翅腌制了5个小时。2 小烤箱低档烤了大约15分钟，中间两次翻面，刷蜂蜜。

鸡翅中4个 新奥尔良烤肉料20g  水20g  蜂蜜适量相克食物

菜谱做法：

1.鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味

2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料

3.烤肉料中加入等量的凉开水

4.用小勺充分搅拌均匀

5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中

6.用手给鸡翅按摩，尽量将料汁抓匀，使每块鸡翅都沾满料汁

7.将容器放入冰箱，腌制一晚上

8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出

9.将鸡翅摆到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上

10.再均匀刷一层蜂蜜

11.烤箱200度预热8分钟，烤架放入中层，烤20分钟，取出再刷一层蜂蜜

12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放，重新放回烤箱，再烤10分钟左右