猪脚怎么炖好吃 猪脚汤的做法
猪脚怎么炖好吃?很多人都喜欢吃猪脚汤，那你知道猪脚怎么炖好吃吗?下面小编就告诉大家猪脚怎么炖好吃以及猪脚汤的做法吧!
猪脚怎么炖好吃
主料： 猪蹄 400克 花生仁(生) 200克 调料： 大葱 10克 姜 10克 盐 5克 胡椒粉 3克 味精 2克 各适量 花生仁炖猪蹄的做法： 1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方); 2. 花生米用温水浸泡后去皮; 3. 葱切末、姜切块; 4. 将炒锅置于旺火上，倒入清水(2500毫升)，放入猪蹄，烧沸，撇净浮沫，放入花生米、姜块; 5. 炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖; 6. 猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可。
猪脚汤的做法
猪蹄黄豆汤的做法
原料：
猪脚500克，黄豆50克。
调料：姜，葱花，盐
做法：
1.猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。
2.高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。
3.放入葱花，调味可食。
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