杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。青椒切丝。锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。
