意面即意大利面。又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利...进入食材大全>>