碱蓬
碱蓬俗称嫩苗称“狼尾巴条”，一年生草本，茎直立，圆柱形，高达30～100厘米，呈团伞状，花被于果期呈五角星状，是典型盐生植物，其栽培技术比较粗放，主要分布于东北、西北、华北和河南、山东、江苏、浙江等地。碱蓬的商品性好，碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称；鲜嫩茎叶营养丰富。碱蓬具有特别的海鲜味，口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。
碱蓬的做法
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