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#凉拌扁豆丝#的制作步骤
大师秘籍
1、扁豆一定要事先焯熟，跟芸豆等豆角一样，扁豆不熟也会产生一种有毒物质。
2、不要煮时间太长，熟了马上捞出来，否则原料就变成黄色再难恢复了。
3、一次少做点，一顿吃完，不然时间长了，也会变成黄色。
2、不要煮时间太长，熟了马上捞出来，否则原料就变成黄色再难恢复了。
3、一次少做点，一顿吃完，不然时间长了，也会变成黄色。
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扁豆的做法
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