咸鸭烧黄豆

咸鸭烧黄豆

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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把黄豆用清水泡胀(大概四五个小时,就像打豆浆的黄豆);把鸭子剁成小方块;把青椒切成粗条状。把锅烧热,倒入菜油至七分热时,下入姜和花椒。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭
适量
黄豆
适量
青椒
少许
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#咸鸭烧黄豆#的制作步骤

1. 黄豆用清水泡胀(大概四五个小时,就像打豆浆的黄豆);把子剁成小方块;把青椒切成粗条状。
2. 把锅烧热,倒入菜油至七分热时,下入花椒
3. 倒入剁好的鸭子肉翻炒。
4. 把鸭子肉炒至没有水份,出香味了,分别加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐和
5. 炒几分钟后加入水。
6. 把水烧开后,倒入黄豆,用中火焖煮。
7. 至水烧干,鸭子肉软烂就可以了。
8. 没有加入辣椒之前,给小宝盛出一小碗,先来一个鸭翅吧,看,吃得多香。
9. 最后一道工序,就是把切好的辣椒丝倒入锅中,翻炒片刻。
10. 又香又好吃的黄豆烧鸭子就做好啦,来尝一尝吧。
咸鸭烧黄豆的做法步骤_1

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