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#香辣旱蒸板鸭#的制作步骤
大师秘籍
1、板鸭属于腊味，腌制时表面会有浮盐，烹制之前浸水将盐分洗去；
2、鸭肉放入锅中，要中小火慢慢翻炒，将鸭油炒出；
3、鸭肉已经非常咸，不需要再加味重的调味品；
4、生抽只需要一点点，起到提鲜的作用即可。
2、鸭肉放入锅中，要中小火慢慢翻炒，将鸭油炒出；
3、鸭肉已经非常咸，不需要再加味重的调味品；
4、生抽只需要一点点，起到提鲜的作用即可。
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鸭的做法
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