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家常烧带鱼

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-12-12

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带鱼1条带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份。锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄

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主料

1条

辅料

1. 带鱼1条带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份

2. 锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄

3. 锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没过鱼块，大火烧开，改小火烧15分钟

4. 撒入葱花，加鸡精调味，出锅装盘

分类标签: 家常菜粤菜更多

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