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紫薯小馅饼

做法：

烙

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

3-4人

准备时间：

60分钟

烹饪时间：

<15分钟

左岸呢会员

85 道菜 - 15343 人气

发布时间：2013-12-12

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将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶当面团发酵

扫一扫边看边做

用料

主料

小麦面粉

400克

紫薯

200克

辅料

酵母 4克	白糖适量
白糖适量

#紫薯小馅饼#的制作步骤

1. 将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

2. 紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶

3. 当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气

4. 面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮

5. 将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟

6. 放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可

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