爆炒花生芽

爆炒花生芽

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
80.4万 浏览量 6786 收藏

花生营养丰富,滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称其“长生果”,它和黄豆同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有多种维生素、卵

扫一扫边看边做

用料

主料
花生芽
适量
辅料
适量
少许
半块
4瓣
2个
少许
1个
适量
少许

#爆炒花生芽#的制作步骤

1. 新鲜花生芽去除根须、外皮
2. 用清水漂洗干净
3. 用手把花生芽掐成寸段
4. 锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干
爆炒花生芽的做法步骤_1
5. 备好葱、、青尖椒红尖椒冲洗干净
6. 青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝,香葱、大蒜切末
7. 锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出丢掉,随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8. 锅内倒入花生芽大火快炒,加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9. 出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末
爆炒花生芽的做法步骤_2爆炒花生芽的做法步骤_3

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