鲫鱼汤

鲫鱼汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2018-01-09
846.8万 浏览量 11.4万 收藏

鲫鱼汤是一道以鲫鱼为主的汤品菜肴。同时也是一道营养价值非常高的一道汤品。鲫鱼富含优秀的蛋白质,而且易吸收,鲫鱼的肉质也十分鲜美做成汤之后具有较强的滋补功能。可是说是非常适合缺乏营养的人群食用。

扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
2条
辅料
10g
适量
适量
10g
20g
适量
10g
10g
2g
2g

#鲫鱼汤#的制作步骤

1. 准备原料。
鲫鱼汤的做法步骤_1
2. 鲫鱼去鳞去腮去内脏,洗净改刀备用。
鲫鱼汤的做法步骤_2
3. 将鲫鱼面粉两面拍粉。
鲫鱼汤的做法步骤_3
4. 锅内加入适量食用油烧热放入鲤鱼两面煎至金黄。
鲫鱼汤的做法步骤_4
5. 加入10g,10g,八角适量,料酒10g,加入适量开水
鲫鱼汤的做法步骤_5
6. 水开后转小火慢炖40分钟左右,待汤汁浓白后放入盐2g,鸡精2g,胡椒粉1g调味,装入碗中撒香菜10g,香葱10g即可。
鲫鱼汤的做法步骤_6
7. 美味鲜美又富含高营养的鲫鱼汤就做好了。
鲫鱼汤的做法步骤_7

大师秘籍

1、鲫鱼改刀后拍粉后再煎更好。
2、事先准备热水,鲫鱼煎好后直接冲入,以确保汤浓色白。
更多秘籍: 鲫鱼的做法
分类标签: 家常菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 104982 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 42085 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30607 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 25016 阅读