酥炸黄鱼

酥炸黄鱼

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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黄鱼解冻后备用。将黄鱼去鳞去内脏洗净备用。倒入大蒜汁,然后放入食盐、花椒粉、十三香、辣酱油、白酒和味精少许
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用料

主料
黄鱼
6条
鸡蛋
3个
小麦面粉
适量
辅料
适量
300克
少许
2克
少许
1匙

#酥炸黄鱼#的制作步骤

1. 黄鱼解冻后备用
2. 将黄鱼去鳞去内脏洗净备用
酥炸黄鱼的做法步骤_1
3. 倒入大蒜汁,然后放入食盐花椒粉、十三香、辣酱油、白酒味精少许
4. 放入生姜汁
酥炸黄鱼的做法步骤_2
5. 将加入调料的黄鱼拌匀放入冰箱冷藏腌制起来
6. 将腌制好的黄鱼内打入一只鸡蛋,放入适量的面粉和淀粉
酥炸黄鱼的做法步骤_3
7. 拌匀,使面糊裹住黄鱼
8. 炒锅倒入适量的食用油,烧热
酥炸黄鱼的做法步骤_4
9. 下入黄鱼油炸
10. 控制火候,使黄鱼可以炸酥炸透外皮依旧保持好的色泽
酥炸黄鱼的做法步骤_5
11. 将炸好的黄鱼沥油晾凉
12. 将炸好的黄鱼晾凉后,复炸一次,保证好的焦酥口感,此步可省略
酥炸黄鱼的做法步骤_6酥炸黄鱼的做法步骤_7

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