首页 > 菜谱大全 > 农家烧豆腐

农家烧豆腐

做法：

烧

口味：

微辣

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

5分钟

柏拉图式爱情会员

81 道菜 - 15334 人气

发布时间：2013-12-12

24.1万浏览量 3606 收藏

将豆腐切成厚片。青椒切成圈，姜蒜切成末。韭菜洗净后切成段。锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸

扫一扫边看边做

用料

主料

韭菜半把	青椒 2个
豆腐 2块	红椒 2个

辅料

蚝油 1勺	食盐 1匙
色拉油 2勺	姜 1片
蒜 3粒

#农家烧豆腐#的制作步骤

1. 将豆腐切成厚片

2. 青椒切成圈，姜蒜切成末

3. 韭菜洗净后切成段

4. 锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸

5. 待豆腐表面金黄时，捞出滤油

6. 锅里留底油，将姜蒜末炒香

7. 加入青红椒炒香

8. 放入炸好的豆腐

9. 加入蚝油

10. 调入酱油后翻炒豆腐至入味

11. 放入韭菜

12. 调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅

大师秘籍

1、1豆腐选择老嫩都行，以老豆腐为佳，可在炸之前扑一层干淀粉。
2、果底油少，可在下入豆腐时烹少许水，易使豆腐入味。

更多秘籍: 韭菜的做法青椒的做法豆腐的做法红椒的做法

分类标签: 热菜更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28506 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196250 阅读

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30185 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100191 阅读

农家烧豆腐