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#洋葱黑椒牛柳#的制作步骤
大师秘籍
1、炒牛肉最好选牛柳，也就是牛里脊，滑嫩少筋
2、水淀粉不可太厚，否则炒出来的牛肉粘腻不爽
3、配菜可根据自己喜欢选择，如果搭配蘑菇类的需要先焯水，不搭配蔬菜的黑椒牛柳也很美味
4、炒牛肉之前锅一定要烧的足够热，再倒入凉油，然后再倒入牛肉就不容易粘锅
5、炒的时候切记要快速，否则一定会老。
2、水淀粉不可太厚，否则炒出来的牛肉粘腻不爽
3、配菜可根据自己喜欢选择，如果搭配蘑菇类的需要先焯水，不搭配蔬菜的黑椒牛柳也很美味
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