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>
辣酱拌牛肉
辣酱拌牛肉
做 法:
拌
口 味:
微辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
2小时以上
肖大人
会员
76
道菜 -
15335
人气
发布时间:2013-12-12
91.1万
浏览量
1.5万
收藏
原料备用。牛肉焯水,然后洗净上边的泡沫。把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水,加入葱、姜、香叶、八角。烧开后撇去血沫,转小火焖煮90分钟。关火后不打开盖子,腌制2小时以
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
1块
辅料
香叶
2片
蚝油
适量
八角
1个
芝麻油
适量
姜
3片
蒜
适量
葱
1截
#辣酱拌牛肉#
的制作步骤
1.
原料备用。
2.
牛肉
焯水,然后洗净上边的泡沫。
3.
把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水,加入
葱
、
姜
、
香叶
、
八角
。
4.
烧开后撇去血沫,转小火焖煮90分钟。关火后不打开盖子,腌制2小时以上。
5.
捞出牛肉放入冰箱内凉透。
6.
把凉透的牛肉切片。
7.
取小碗,加入适量的李锦记
蚝油
、李锦记风味豆豉辣酱、李锦记醇香
芝麻油
。葱切丝,
蒜
切末,红椒切丝。
8.
将搅拌好的料汁加入蒜末,然后抹入牛肉片,搅拌均匀,以葱椒丝装饰即可。
分类标签:
热菜
家常菜
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