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#香酥黄金炸鱼块#的制作步骤
大师秘籍
1、鱼肉要选择很嫩的，龙利鱼、鲶鱼都可以
2、千万不要用力压鱼肉挤出水，因为这些水分也是保证“内嫩“的必要因素
3、腌制的时间不要太长，否则调料都随水分流失了
4、面粉—鸡蛋—面包糠顺序不能倒
5、有人想让鱼肉的外壳也有味道会加其他的佐料，建议最好不要，不然炸出来就不是纯金黄的了。
2、千万不要用力压鱼肉挤出水，因为这些水分也是保证“内嫩“的必要因素
3、腌制的时间不要太长，否则调料都随水分流失了
4、面粉—鸡蛋—面包糠顺序不能倒
5、有人想让鱼肉的外壳也有味道会加其他的佐料，建议最好不要，不然炸出来就不是纯金黄的了。
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龙利鱼的做法
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