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排骨焖香菇

做法：

焖

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

东京樱花飘满巴黎会员

95 道菜 - 15342 人气

发布时间：2013-12-12

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将排骨剁成小块冷水下锅将排骨氽烫去除血沫和杂质捞出锅内倒油后放入葱红椒八角爆香，加入氽烫好的排骨翻炒倒入味极鲜和两年陈酱油，料酒翻炒排骨再放洗净的香菇加水漫过食

扫一扫边看边做

用料

主料

排骨

适量

香菇

适量

辅料

料酒适量	八角适量
葱适量	辣椒适量

#排骨焖香菇#的制作步骤

1. 将排骨剁成小块

2. 冷水下锅将排骨氽烫去除血沫和杂质捞出

3. 锅内倒油后放入葱红椒八角爆香，加入氽烫好的排骨翻炒

4. 倒入味极鲜和两年陈酱油，料酒翻炒排骨再放洗净的香菇

5. 加水漫过食材，大火煮开后改中小火慢炖，

6. 煮至汤汁快要收干时加少许食盐调味出锅即可

大师秘籍

1、排骨冷水下锅氽烫可以让杂质和血水更好的去除，开水下锅肉一下子紧缩杂质就出不来了。我放了两种酱油，盐也可以不放

更多秘籍: 排骨的做法香菇的做法

分类标签: 热菜更多

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料酒适量	八角适量
葱适量	辣椒适量

排骨焖香菇