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#松软玉米面芝士肠仔馒头#的制作步骤
2. 加入温水搅拌均匀。
3. 盖上盖子静置20分钟，再发入冰箱冷藏一晚，或者发酵体积涨大3~4倍，大概三小时。
5. 材料混合均匀，水除外。
6. 加入发酵好的玉米面。
7. 加入清水（要分几次加入，各家的面粉吸水量不一样）揉成团醒五分钟。
8. 我比较懒用的搅拌机搅拌至面团光滑有弹性，你可以用手慢慢揉啊。
9. 取出揉成长条状醒10分钟。
10. 分剂子。搓成水滴状。
11. 从中间开始向两边擀开，成长条状。
12. 在顶端放上肠仔。由上而下卷起，一边卷一边用点力稍微抻一下,收口朝下
13. 蒸锅里放入适量温水，蒸笼抹点薄油，排入馒头胚盖上盖子发酵。
14. 30分钟后，面胚已经蓬发起来了。
15. 开大火把水烧开，上汽后转中火，蒸20分钟。
16. 熄火后虚焖两分钟，开盖。
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