莲子银耳百合羹

莲子银耳百合羹

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
52.8万 浏览量 8988 收藏
莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出。放入开水锅中煮10分钟。锅中水量约占锅体积的一半,要能没过所有食材。水量要一次加入。百合用温水泡10分钟。银耳剪去黄色的根部位置,用
扫一扫边看边做

用料

主料
银耳
适量
百合
适量
莲子
适量
辅料
适量
适量

#莲子银耳百合羹#的制作步骤

1. 莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出。
2. 放入开水锅中煮10分钟。锅中水量约占锅体积的一半,要能没过所有食材。水量要一次加入。
3. 百合用温水泡10分钟。
4. 银耳剪去黄色的根部位置,用温水泡10分钟,撕成小朵。
5. 在煮锅中放入泡发好的银耳,小火,煮20分钟;再放入百合,煮20分钟。
6. 放入枸杞,煮10分钟,关火。放入冰糖,用勺子搅动一会儿,静置至凉即可食用
莲子银耳百合羹的做法步骤_1

大师秘籍

1、用温水浸泡可以使食材变软,发得更快。
2、莲子最早放入,煮的时间长吃起来更加软糯;银耳在第二位放入,煮的时间长些胶质会被煮出,这样的汤羹更稠,喝起来更顺滑。百合和枸杞易熟,所以晚放进去。
3、煮好的汤羹放凉以后味道会更加清甜,比热时好喝。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30246 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19724 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19439 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 101108 阅读