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黑米葡萄干饼段

做法：

烙

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

围裙妈妈会员

73 道菜 - 15331 人气

发布时间：2013-12-12

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黑米用水泡一夜，放锅中加水蒸熟。取适量黑米，加入适量糖。充分拌匀。将发酵好的面团压扁排气。擀成薄片。平铺上一层黑米。撒一把泡发的葡萄干。从三分之一处向中间对折。

扫一扫边看边做

用料

主料

面团

400克

辅料

黑米适量	白糖适量
葡萄干适量

#黑米葡萄干饼段#的制作步骤

1. 黑米用水泡一夜，放锅中加水蒸熟。

2. 取适量黑米，加入适量糖。

3. 充分拌匀。

4. 将发酵好的面团压扁排气。

5. 擀成薄片。

6. 平铺上一层黑米。

7. 撒一把泡发的葡萄干。

8. 从三分之一处向中间对折。

9. 另一面也从三分之处向中间对折。

10. 切成小段。

11. 入刷了薄油的电饼铛里。

12. 烙至两面都成自已喜欢的色泽，饼熟。

大师秘籍

1、发酵面团尽量揉得软一些，这样做出的饼也较喧软。
2、饼铛断电后仍有高余温，所以，外皮上到自已喜欢的程度，即刻出锅。
3、加在饼中的馅料可以自已根据喜好的选择。

更多秘籍: 面团的做法

分类标签: 热菜家常菜江西菜更多

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