萝卜焖排骨

萝卜焖排骨

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
48万 浏览量 8672 收藏
萝卜洗净,切成约2厘米见方的块。干香菇提前泡发,切片。烧一锅水,放入排骨,焯一下,去除杂质,捞出备用
扫一扫边看边做

用料

主料
白萝卜
半根
猪小排
600克
干香菇
5朵
辅料
8克
5克
1块
1个
5克
5克
5克
3克

#萝卜焖排骨#的制作步骤

1. 萝卜洗净,切成约2厘米见方的块
2. 干香菇提前泡发,切片
3. 烧一锅水,放入排骨,焯一下,去除杂质,捞出备用
萝卜焖排骨的做法步骤_1
4. 炒锅放炉子上,开大火,锅中倒油,油热后放、大料、桂皮爆香
5. 然后放入排骨稍微煸炒一下,约1分钟
6. 倒入料酒、酱油、盐、糖,继续煸炒,至排骨上色,放入香菇
萝卜焖排骨的做法步骤_2
7. 倒入适量清水,水量稍微漫过排骨就行了,放入白糖,炖约30分钟
8. 再放入萝卜块炒匀,用高火烧开,稍微煮一会,调成小火
9. 炖至排骨和萝卜都酥烂,撒上葱花,就可以出锅了
萝卜焖排骨的做法步骤_3萝卜焖排骨的做法步骤_4

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