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香辣肉丸

做法：

烧

口味：

香辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

水面以上会员

100 道菜 - 15450 人气

发布时间：2013-12-12

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把葱姜洗净切末，干红辣椒用凉水泡泡。热锅凉油，葱，姜，干红辣椒，花椒粒炒出香味。加豆瓣酱炒出红油。加水酱油白糖大火烧开。加肉丸大火烧开，转小火烧。烧到丸子入味，

扫一扫边看边做

用料

主料

肉丸

适量

辅料

花椒适量	干辣椒适量
豆瓣酱适量	植物油适量
白糖适量	水淀粉适量
番茄酱适量	细香葱适量
胡椒适量

#香辣肉丸#的制作步骤

1. 把葱姜洗净切末，干红辣椒用凉水泡泡。

2. 热锅凉油，葱，姜，干红辣椒，花椒粒炒出香味。

3. 加豆瓣酱炒出红油。

4. 加水酱油白糖大火烧开。

5. 加肉丸大火烧开，转小火烧。

6. 烧到丸子入味，加西红柿酱。

7. 水淀粉大火收汁。

8. 加胡椒粉出锅，撒上香葱末即可。

大师秘籍

1、丸子是咸的，豆瓣酱也是咸，可以加白糖和西红柿酱去掉咸味，味道也鲜！

更多秘籍: 肉丸的做法

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花椒适量	干辣椒适量
豆瓣酱适量	植物油适量
白糖适量	水淀粉适量
番茄酱适量	细香葱适量
胡椒适量

香辣肉丸