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猪肉酸菜炖粉条

做法：

炖

口味：

酸咸

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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酸菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可；葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下

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主料

猪肉 200克	酸菜 1碗
粉条 100克

辅料

1. 酸菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可；葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下

2. 锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色；放入酸菜翻炒一会儿

3. 加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会；加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可

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