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卤香排

做法：

烧

口味：

酱香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

60分钟

烹饪时间：

<90分钟

发布时间：2013-12-12

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猪小排用温水洗净滤干香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用砂锅烧热后，倒入排骨干烧。至肉变色，血水干就行。加入调料小煮三、五分钟放入香菇（还有泡香菇的水也一

扫一扫边看边做

主料

800克

适量

辅料

八角 1个	生抽适量
红烧汁 3汤匙

1. 猪小排用温水洗净滤干

2. 香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用

3. 砂锅烧热后，倒入排骨干烧。

4. 至肉变色，血水干就行。

5. 加入调料小煮三、五分钟

6. 放入香菇（还有泡香菇的水也一并加入），再加适量清水（没过排骨为宜），加入八角一个，煮开后转小火再煮一个小时就可关火了。

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