花生黑芝麻汤圆
发布时间:2013-12-12
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将黑芝麻和花生放烤箱烤熟,然后将黑芝麻放料理机里磨碎将烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖,搅拌均匀备用将糯米粉加入温水后
#花生黑芝麻汤圆#的制作步骤
5. 取出80克面团,锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀
6. 取适量的面团搓成长条,切成15克一个左右的小剂子,将小剂子摁扁像饺子皮一样
7. 取适量的馅料放入皮的中央,包馅虎口收口,然后再滚圆
8. 包好的汤圆放到盘子上,一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋,随吃随煮即可
9. 锅中放入适量的水烧开,下入汤圆煮至浮起来即可
大师秘籍
1、做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整,不是死数。
2、糯米粉加入多少温水也不是不变的,干湿要掌握好,过干过湿都不好操作,也容易干裂。
3、暂时不用的糯米团用保鲜膜包好,防止风干。