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#香辣肉末酱豆腐#的制作步骤
大师秘籍
1、把豆腐裹上一层面粉，煎出来的口感特别香酥。但面粉一定要薄而且均匀。
2、辣椒面最好是粗、细辣椒面各半。这样口感比较好。
3、豆腐要选择适合干煎的北豆腐，或者韧性较好的豆腐。
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