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#西葫芦鸡蛋饼#的制作步骤
大师秘籍
1、西葫芦要选嫩的，没有籽的。口感比较好。
2、西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。
3、也可分2次煎，那样饼比较薄，口感比较酥脆，我喜欢厚厚的，软糯一点，所以一次煎了。
2、西葫芦擦成丝，放入盐后腌制1、2分钟，会变得很软糯，便于和蛋液更好的融合。
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