酥炸鱿鱼圈
发布时间:2013-12-12
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鱿鱼去皮,洗净内脏切圈水烧开,下水焯烫10秒捞出,过凉水,沥干水分备用将所有材料倒碗里搅拌均匀搅拌至顺滑,提起能如丝般自然滴落将鱿鱼圈放入,每个圈圈都要沾上粉糊起
#酥炸鱿鱼圈#的制作步骤
7. 起油锅,烧至七成热,将鱿鱼圈一个个用筷子夹入(小火)
9. 等所有鱿鱼圈炸好后再将油温用大火烧热,将所有鱿鱼圈放入进行再次的复炸
大师秘籍
1、每个鱿鱼圈上都要均匀的包裹面糊下再油锅
2、菜品要求是外酥脆内嫩,第一次炸的时候油温就要低一点,时间长一点.当材料成熟后捞起,等油温升高后,再把材料放入.在外表炸酥脆后立即捞起
3、油炸食品一定要趁热食用,不然变软后就不好吃了
4、用这种方法炸洋葱圈一样好吃哦~喜欢的朋友可以试下哈!